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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog le blog facile chef ! je vous propose des recettes simples, faciles à réaliser qui nécessites les nouveaux accessoires de cuisine comme les siphons, les papillotes en silicone..... ainsi que de petites infos utiles sur ces mêmes accessoires. accueil contact 26 sept. flan à la clémentine ingrédients nécessaires : environ 25 cl de crème liquide 40 cl de lait 65 grammes de sucre 4 feuilles de gélatine 6 clémentines moules ou ramequins déroulé de la préparation : tout d'abord, faites faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau... lire la suite 14 août siphon chantilly au citron vert sur carpaccio de saint-jacques chantilly au citron vert sur carpaccio de saint-jacques siphon 500ml pour 8 personnes préparation : environ 20 minutes 300 g de crème fleurette / le jus de 2 citron verts / 1 c. à s. de sauce soja / 1 c. à s. d’huile d’olive / 1 pincée de cardamome moulue... lire la suite 13 août espuma de potimarron couteau de survie utilisation : avec une poêlée de cèpes, divin ! couteau de survie 400 g de potimarron avec la peau / 1 oignon / 1 c. à s. de miel / 1 pincée de cannelle/ 1 pincée de muscade / 2 feuilles de gélatine (ou agar-agar) 1 . faire ramollir la gélatine à l’eau... lire la suite 12 août espuma de tomate filorga espuma de tomate utilisation : sur une soupe, c’est joli et bon ! 400g de tomates pelées / 20 cl de jus de tomate / 2 c. à s. d’huile d’olive / 2 c. à s. de ketchup / 3 feuilles de gélatine (ou agar-agar) / sel, poivre 1 . faire ramollir la gélatine à... lire la suite 11 août espuma d'abricot utilisation : sur une compote d’abricot. espuma 40 cl de jus d’abricot / 300 g d’abricots frais murs / 3 feuilles de gélatine (ou agar-agar) 1 . faire ramollir la gélatine à l’eau froide. 2 . faire chauffer le jus d’abricot, ajouter les abricots frais,... lire la suite 28 mai irish – chantilly coffee en dessert au digestif, voici une belle manière de terminer un excellent festin.... pour 10 personnes préparation : environ 5 minutes 30 cl de crème fleurette / 10 cl de baileys / 5 cl de grand marnier / 10 espressos / du whisky irlandais / du sirop de... lire la suite 28 mai recette pour siphon : yaourt nature, mousse de petit lu très surprenant et délicieux dessert qui mélange saveurs et consistances. il est facile et rapide à réaliser.... a vous de vous régaler. pour 6 personnes préparation : environ 15 min 150 g de crème liquide / 150 g de petit lu / 300 g de yaourt à boire... lire la suite 21 mai mini cocotte de saint-jacques au the citronelle voici une délicieuse recette qui sent bon les beaux jours et prépare avec délice nos papilles aux saveurs de l'été ... pour 6 à 8 mini cocottes préparation : environ 30 minutes 6 à 8 noix de saint- jacques / 1 chou chinois / 25 g de thé / 2 bâtons de... lire la suite 21 mai mini cocotte de saint-jacques au the citronelle voici une délicieuse recette qui sent bon les beaux jours et prépare avec délice nos papilles aux saveurs de l'été ... pour 6 à 8 mini cocottes préparation : environ 30 minutes 6 à 8 noix de saint- jacques / 1 chou chinois / 25 g de thé / 2 bâtons de... lire la suite 30 avr. mini cocotte salé sucré mini cocotte pour les gourmets qui aiment le mélange des textures, cette recette vous régalera et vous surprendra tant par le goût que par le jeu de couleurs. pour 6 à 8 cocottes préparation : environ 30 minutes 18 à 24 petits filets de soles (3 par cocotte)... lire la suite 1 2 3 4 > >> suivez-moi rss pages links catégories siphon (9) mini cocotte (7) infos pratiques (4) moules silicone (4) verrines (3) papillotes (2) newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email articles récents flan à la clémentine siphon chantilly au citron vert sur... espuma de potimarron couteau de sur... espuma de tomate filorga espuma d'abricot irish – chantilly coffee recherche archives 2013 septembre (1) 2010 août (4) mai (4) avril (4) mars (1) février (3) 2009 décembre (1) octobre (3) septembre (8) août (9) voir le profil de cuisinefan sur le portail overblog créer un blog gratuit sur overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. rémunération en droits d'auteur offre premium cookies et données personnelles
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